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收录时间:2024-04-10 17:37:29      热度:1725℃
爆炒鸡丁的做法

  1张图片

我们的家常菜经常以爆炒为主,所以油烟机必须给力。爆炒的菜都很下饭,这个爆炒鸡丁用的是美人椒,所以口感很干香,适合喝点小酒哦

食材明细

主料
  • 酱油 15克
  • 红色美人椒 2个
  • 绿色美人椒 2个
  • 胡椒粉 少许
  • 姜丝 少许
辅料

美食特点

爆炒鸡丁的做法步骤

  • 爆炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡大腿洗净
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜欢吃
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    切小块,准备好其他的配料,美人椒斜刀切段
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    大火热锅,倒入适量多的油,放入蒜头和姜丝爆香
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    花椒和鸡丁一起倒入锅内
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    快速翻炒至变色,加入料酒,胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    倒入酱油翻匀
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅
  • 爆炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《爆炒鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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