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五香焖猪手

爱生活的馋猫

收录时间：2021-11-21 06:34:17 热度：5638℃

五香焖猪手的做法

1张图片

“ 猪手是我家常驻菜色，各种做法都有，这次来个五香焖的，还加了点家乐浓汤宝，味道真的很好 ”

食材明细

主料

猪手 3个
冰糖 25克
浓汤宝 半盒

辅料

八角 2个
花椒 3克
藤椒 3克
桂皮 1块
香叶 2片
酱油 15克
食用油 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五香焖猪手的做法步骤

1
猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟
2
倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
3
大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒
4
直到炒起泡出糖色后放入姜爆香
5
倒入猪手翻炒均匀上色
6
加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀
7
加入没过猪手的水，放入辣椒干，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟
8
汁液收的差不多后就可以出锅了
9
成品

本次制作《五香焖猪手》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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