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家常红烧鱼
家常红烧鱼
卡布其诺_qLmBZx
收录时间:2022-11-27 18:47:20 热度:6504℃
3张图片
“
家常红烧鱼简单易学, 小伙伴们快快动手吧。
”
食材明细
主料
鲤鱼
二条
辅料
大蒜
适量
大料
适量
米醋
15克
味精
10克
干辣椒
适量
香菜
适量
桂皮
适量
大葱
适量
香叶
适量
盐
15克
一品鲜酱油
30克
白糖
15克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家常红烧鱼的做法步骤
1
把鲤鱼处理好后进行改刀。
2
把所有的辅料都切好调配好。
3
把所有的辅料都放入一个小碗中搅拌均匀。除了味精,香菜,要出锅时才放。
4
锅内放上少许油等油开之后倒入碗中的调料。
5
炒香后放入改好刀的鲤鱼,还要更好吃其实鲫鱼更适合这样做。
6
微微煎一下鲤鱼的双面,让鲤鱼全身都上色,放入开水。大火烧开后转成小火,炖至15分钟汤还有三分之一时转为大伙快速收汁。
7
成品就做好了放上味精放小香菜出锅。
制作小窍门
建议大家用鲫鱼更可口,我的鱼是朋友送的就直接拿来做了。不道也蛮好吃的。
本次制作《家常红烧鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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