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乌漆墨黑的蛋糕

收录时间：2025-05-29 16:48:07 热度：9194℃

乌漆墨黑的蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋糕粉 20g
鸡蛋 2只
牛奶 20ml
食用竹炭粉 2g
糖 20g

辅料

色拉油 20ml
柠檬汁 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

乌漆墨黑的蛋糕的做法步骤

1
蛋清和蛋黄分离
2
竹炭粉和蛋糕粉充分混合
3
蛋黄加入色拉油、牛奶、蛋糕粉竹炭粉混合粉，拌匀
4
蛋清加几滴柠檬汁打发，分三次加入糖。
5
蛋清打发至拉的出三角就可以了。
6
取三分之一蛋白拌入蛋黄糊，切伴均匀。然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中再切伴均匀。
7
拌匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。烤箱175度烤15分钟。
8
烤好的蛋糕冷却脱模，用吸管在蛋糕上戳出小洞。
9
乌漆墨黑的蛋糕完成

制作小窍门

一定要等蛋糕冷却了才能戳小洞。

本次制作《乌漆墨黑的蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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