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咖啡奶冻
咖啡奶冻
末影
收录时间:2024-05-17 04:08:28 热度:3936℃
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
200克
牛奶
100克
即冲咖啡
50克
辅料
吉利丁粉
10克
白糖
35克
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
咖啡奶冻的做法步骤
1
将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中,小火煮至微沸;
2
关火,加入5克的吉利丁粉;
3
用要打蛋器搅拌至没有粒状;
4
即冲咖啡倒入盘子,再加入90度开水;
5
加入5克的吉利丁粉,搅匀;
6
先将奶桨倒入小量到布丁杯中,放入冰箱冷藏至凝固;
7
再加入咖啡液,同样放入冰箱冷藏至凝固;
8
重复至全部加完,最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。
本次制作《咖啡奶冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
儿童
下午茶
零食
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