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沙姜猪肚

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收录时间：2024-01-18 05:30:50 热度：8590℃

沙姜猪肚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肚 l个

辅料

沙姜 1块
蒜 3颗
指天椒 2个
香菜 1颗
酱油 2匙
麻油 1匙
鱼露 1匙

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

沙姜猪肚的做法步骤

1
处理猪肚：猪肚先用盐和白醋抓洗两次，用水冲洗处理干净，然后飞水；
2
炖猪肚：将飞过水的猪肚冲洗干净，另起一锅，将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内，将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟；
3
拌猪肚：将煮好的猪肚从锅中取出，切丝装盘，然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱，淋上酱油、麻油、鱼露，拌均匀即可上桌了。
4
是不是很简单

本次制作《沙姜猪肚》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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