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苦瓜瓤肉

悠然天使2010

收录时间：2021-11-21 06:20:50 热度：2588℃

苦瓜瓤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
苦瓜一根

辅料

蒜 4瓣
盐半勺
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

苦瓜瓤肉的做法步骤

1
猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。
2
剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。
3
苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。
4
把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
5
不粘锅放少许植物油，把苦瓜两面煎金黄。
6
苦瓜煎好后，用剩余的油爆香蒜末。
7
小碗里倒点酱油，放少许盐，加水，这里主要是让苦瓜入味，因之前肉里有盐，所以不要放很多盐。
8
把调好的酱油水加入锅里，加盖焖熟即可。
9
开吃

本次制作《苦瓜瓤肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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