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苦瓜瓤肉
苦瓜瓤肉
悠然天使2010
收录时间:2025-08-13 04:33:47 热度:2610℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
200g
苦瓜
一根
辅料
蒜
4瓣
盐
半勺
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
苦瓜瓤肉的做法步骤
1
猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥,加蒜一切剁出的肉特别好吃。
2
剁好的肉加点酱油,少半勺盐,少许植物油搅拌均匀。
3
苦瓜洗净,切成1-2厘米的段,中间瓤用小勺掏出。
4
把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
5
不粘锅放少许植物油,把苦瓜两面煎金黄。
6
苦瓜煎好后,用剩余的油爆香蒜末。
7
小碗里倒点酱油,放少许盐,加水,这里主要是让苦瓜入味,因之前肉里有盐,所以不要放很多盐。
8
把调好的酱油水加入锅里,加盖焖熟即可。
9
开吃
本次制作《苦瓜瓤肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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