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溜肥肠

收录时间：2024-02-03 18:46:33 热度：5407℃

溜肥肠的做法

1张图片

“ 我和老公都特别喜欢溜肥肠，饭店量少还贵，总是觉得不过瘾，这是我自己在家琢磨的做的，很简单，也很美味…… ”

食材明细

主料

肥肠 500g

辅料

胡萝卜 1个
葱头 1个
辣椒 5个
葱适量
姜适量
蒜适量
西红柿 1个
郫县豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

溜肥肠的做法步骤

1
辅料切片，肥肠切段
2
姜切丝，葱蒜切沫，柿子切块儿
3
锅里下少许油，下肥肠煸，（肥肠是以前煮好，放冰箱冷藏）
4
煸到肥肠微微发黄，把多余的油乘出来
5
下姜丝略煸，下葱蒜，郫县豆瓣酱，酱油
6
下胡萝卜，葱头略炒
7
下尖椒，柿子，炒
8
放少许盐，鸡精，出锅！
9
哦了，最棒的下饭菜，是不是很家常，很简单啊！

本次制作《溜肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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