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海鲜汤底

收录时间：2021-11-21 06:12:27 热度：7271℃

海鲜汤底的做法

1张图片

食材明细

主料

沙虾 750g
姜丝适量
清水 800g

辅料

多彩胡椒粉 适量
盐适量
生油适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜汤底的做法步骤

1
先把虾处理好待用。
2
虾头轻轻一扭一拉，虾肠就出来了。
3
把虾头刺，前脚剪去，虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
4
处理好的虾头，放入姜丝，胡椒粉腌制一下。
5
加入少许的盐。
6
再后加入少许的生油搅拌均匀。
7
为求清淡，锅里不用再放油，热锅下。
8
煎至红色，加入800g的水。
9
加盖煮开转小火煮10分钟即可。
10
轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了，用来煮面条，浸菜，煮饭都成。

本次制作《海鲜汤底》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜

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