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收录时间:2024-03-02 22:51:59      热度:5982℃
紫薯花包的做法

  1张图片

自制紫薯酱加上淡奶油面团,这是一款奶香微甜的甜面包,也是我家的最爱款。每次我做的量比较大,你可以减半制作哦!中秋节来个花好月圆,????

食材明细

主料
辅料

美食特点

紫薯花包的做法步骤

  • 紫薯花包的做法步骤:1
    1
    所有材料放入机器,揉出膜做小餐包不必手套膜。
  • 紫薯花包的做法步骤:2
    2
    放温暖处发酵2.5倍大
  • 紫薯花包的做法步骤:3
    3
    发酵完成拿出排气分割成70克的小面团,揉圆后醒面15分钟。
  • 紫薯花包的做法步骤:4
    4
    包入自己做的紫薯馅30克
  • 紫薯花包的做法步骤:5
    5
    收口向下,用手稍稍压扁。在面团的上下左右剪四刀,中间留点不能剪断哦!
  • 紫薯花包的做法步骤:6
    6
    在四瓣上再各剪一刀,排放好放温暖处二发。
  • 紫薯花包的做法步骤:7
    7
    发酵两倍大后,刷上蛋液用擀面杖的一头,沾点水粘上芝麻点在花包中间做为花心。
  • 紫薯花包的做法步骤:8
    8
    上下火中下层180度16分钟,我的是嫩烤箱你的根据自己烤箱调整温度哦!
  • 紫薯花包的做法步骤:9
    9
    出炉马上放晾架上放凉,花包就完成啦!

制作小窍门

方子量大你可以减半制作,烤箱温度时间根据自己的适当调节。
本次制作《紫薯花包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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