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煎饼

落英缤纷_朵朵

收录时间：2022-10-29 09:44:29 热度：6497℃

煎饼的做法

1张图片

“ 吃了自己做的煎饼，绝对不会再想外面的煎饼了 ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
大葱适量
排叉适量
黑芝麻 适量
火腿肠 适量
香菜适量
面粉适量

辅料

油适量
甜面酱 适量
蒜蓉辣酱 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

煎饼的做法步骤

1
准备好甜面酱，蒜蓉辣酱，火腿肠（家里没有火腿肠了，随便找了个肠）
2
大葱切末；香菜切末；火腿肠煎热；面粉调成糊状（面粉糊粘稠，煎饼会厚一些；面粉糊稀一点，煎饼会薄一些）并用筛子过滤，以防有面疙瘩；甜面酱和蒜蓉辣酱用饮用水稀释一下，以防太咸
3
平底锅刷上薄薄的油，开中小火，用做饭的汤勺（不是喝汤的汤勺）舀适量面糊
4
面糊刮平，再打入2个鸡蛋（当然也可以打1个，根据个人喜好），刮散
5
鸡蛋接近完全熟时放入葱末、香菜末和黑芝麻
6
翻面，均匀刷上甜面酱和蒜蓉辣酱，放上煎好的火腿肠、排叉
7
整形，准备出锅

本次制作《煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐午餐

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