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炒面条

收录时间：2024-05-30 06:58:47 热度：9302℃

炒面条的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜面条 300g
肉丝 100g
豆角 150g
黄豆芽 150g

辅料

酱油适量
十三香 少许
八角 2个
油适量
盐适量
鸡精少许

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒面条的做法步骤

1
准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
2
鲜面条
3
锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火
4
转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面
5
两面煎黄
6
盛出备用
7
锅烧热后加油，放入八角炸出香味
8
加入肉丝煸炒变色
9
变色后加入葱、姜、酱油翻炒
10
加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好
11
加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面
12
1分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟
13
焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
14
成品图
15
配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！

制作小窍门

如果喜欢吃软一点的面条，可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了????

本次制作《炒面条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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