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炒面条
炒面条
~梅杰
收录时间:2024-05-30 06:58:47 热度:9272℃
1张图片
食材明细
主料
鲜面条
300g
肉丝
100g
豆角
150g
黄豆芽
150g
辅料
酱油
适量
十三香
少许
八角
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
美食特点
五香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒面条的做法步骤
1
准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
2
鲜面条
3
锅烧热后放适量的油,放入鲜面条摊开,改成中火
4
转动锅让面条受热均匀,面条变成金黄色翻面
5
两面煎黄
6
盛出备用
7
锅烧热后加油,放入八角炸出香味
8
加入肉丝煸炒变色
9
变色后加入葱、姜、酱油翻炒
10
加入黄豆芽、豆角继续翻炒,豆角五成熟时加入清水,水刚好过菜就好
11
加水后调入盐、鸡精、十三香,水烧开后把面条盖在上面
12
1分钟后翻面,翻面后盖上锅盖再焖2分钟
13
焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
14
成品图
15
配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤,简单快捷的午餐!
制作小窍门
如果喜欢吃软一点的面条,可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了????
本次制作《炒面条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
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