菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

收录时间：2021-11-21 05:54:46 热度：3090℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 甜鲜红烧肉 ”

食材明细

主料

五花肉 半斤

辅料

冰糖 100 g
八角适量
姜片适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
切块五花肉。。按人需要，2人可以半斤就够了。。用刀切块，大小随意，不过别太小为好
2
去味。。把切好的五花肉放入开水里(添加八角、姜片以及少量盐)，等开水沸腾到肉变色基本熟透为好，此时可以闻到八角与姜味即可，捞起备用
3
炒糖。。把炒锅烧热，添加适量油与冰糖，快火小炒注意观察糖块融化，之后小火备用即可
4
入味。。把刚才的去味好的五花肉倒入油糖中，翻炒挂糖后添加适当酱油与水，水位只要淹没肉块就好，在盖盖子闷到粘稠即可
5
上桌。。把红烧肉在锅里闷好上桌摆盘即可

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

夜宵江浙小吃烤箱菜生日咖啡节日习俗夏至清热祛火北京小吃饮品英国菜小清新止血调理减肥调经疏肝理气立夏养心