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最近在减肥，多吃素少吃荤。今天做了一道素菜“鱼香杏鲍菇“。杏鲍菇配上胡萝卜和黑木耳，营养丰富，一道鱼香杏鲍菇，咸，甜，酸，辣具备，味道好极了。 ”
食材明细
美食特点
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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黑木耳泡发好洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇洗净切丝。
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碗中加一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入适量清水，搅拌均匀。
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5
锅中油热，加入花椒粒煸炒出香味，留油，丢弃花椒粒。
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制作小窍门
锅中煸炒花椒粒要用小火，炒出香味丢弃不用，留花椒油。
本次制作《鱼香杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅
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