想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香茄子
鱼香茄子
钝刀の柳谚
收录时间:2023-12-28 00:58:19 热度:2372℃
1张图片
“
以前做的鱼香茄子都是用豆瓣酱做的,今天是用泡椒炒的,味道伯仲之间啦~
”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
生姜
适量
蒜米
适量
葱
适量
泡椒
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
红糖
适量
生粉
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净去蒂。
2
茄子切好泡水。
3
姜、蒜米、葱白切末,切葱段。
4
泡好水的茄子控干水后放入锅内翻炒,无需放油,直至炒软炒干水分后起锅待用。
制作小窍门
按老人家的说法茄子本身带有一定的毒性的,所以切好后须泡一下水才可以煮的,无论科学与否,对我们而言,已然成为一种习惯了。
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
汤羹
本帮菜
小年
鸡尾酒
台湾美食
新疆菜
包子
湘菜
米饭
外国美食
婚宴
雨水
滋阴
重庆小吃
利尿
创意菜
西北菜
河北菜