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玫瑰花卷
玫瑰花卷
格丽思小厨房
收录时间:2024-05-26 20:43:45 热度:2067℃
4张图片
“
情人节特辑玫瑰花卷~可以吃的玫瑰花卷
”
食材明细
主料
中筋面粉
400g
南瓜
150g
紫薯
2只
水
适量
辅料
酵母
8g
细砂糖
40g
美食特点
其他
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玫瑰花卷的做法步骤
1
南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥
2
将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中,选择奶昔键运行至结束
3
倒出加入200g面粉
4
揉成光滑的面团,进行发酵
5
发酵至原面团的两倍大
6
把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团
7
擀成饺皮状
8
分成8个一组,重叠放
9
从下往上卷
10
卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状
11
做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟
12
冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可
本次制作《玫瑰花卷》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
情人节
馒头花卷
晚餐
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