菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > “潮汕蚝烙”

“潮汕蚝烙”

收录时间：2022-12-09 06:53:55 热度：5910℃

“潮汕蚝烙”的做法

1张图片

“ 蚝烙，是潮汕人最爱的美食之一。有条件的话最好用新鲜猪油来煎，特点是外酥里嫩，沾着鱼露，美口可口！ ”

食材明细

主料

鲜蚝肉 600g
鸡蛋 2个

辅料

番薯粉 2汤匙
猪油适量
鱼露半碟
九层塔 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

“潮汕蚝烙”的做法步骤

1
鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。
2
加入九层塔、番薯粉和匀。
3
热锅放入猪油，倒入一半蚝肉煎至干身。
4
加入鸡蛋，待蛋液凝固时翻转。
5
继续大火煎至两面金黄即可。
6
食时须沾着鱼露。一道外酥里嫩，鲜香可口的潮汕美食大功告成。

本次制作《“潮汕蚝烙”》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

霜降小暑秋分重庆小吃东北菜名菜补碘延缓衰老乳酪蛋糕小菜西班牙菜高档降火馄饨贫血青少年祛斑补硒