菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄油面包卷

黄油面包卷

安安de小厨房

收录时间：2022-11-12 05:42:00 热度：4517℃

黄油面包卷的做法

3张图片

“ 简简单单的小面包，却是香浓好滋味。 ”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
牛奶 150克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
糖 25克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黄油面包卷的做法步骤

1
所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成10份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面后顺长将两边向中间对折。
5
再向中间对折一次，捏紧收口处。
6
捏好后成条型。
7
搓成一头大一头小的形状，小头向下摆放好。
8
用擀面杖先从中间向上擀开，再用左手拉着下面慢慢擀开。
9
自上而下卷起成一个卷，将末尾收好。
10
依次做好余下9份面团。
11
最后发酵完成后，表面刷全蛋液，撒适量黑芝麻，放入预热好的烤箱。180度15分钟。
12

制作小窍门

擀面时要注意尽量擀长，而不是擀宽，最宽部分决定了黄油卷的长度，因此尽量最上头不要太宽，不然就不好看了。

本次制作《黄油面包卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

面条上海菜下元节懒人食谱防雾霾寿司北京小吃养肝夏季食谱补虚养身野餐青团春季食谱益寿健忘傣菜下奶滋润补水