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收录时间:2024-02-24 18:28:15      热度:3031℃
蓝莓四色渐变蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 奥利奥饼干 150G
  • 无盐黄油 50G
  • 蓝莓 200G
辅料
  • 白糖 70G
  • 老酸奶 200G
  • 吉利丁片 3片
  • 牛奶 200G
  • 炼乳 20G

美食特点

蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:1
    1
    备齐所有材料
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化,倒入饼干粉中,搅拌均匀
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:3
    3
    在蓝莓汁中加入50G白糖,倒入锅中加热,边加热边搅拌,使白糖彻底融化,防止蓝莓汁烧糊。
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:4
    4
    待蓝莓汁越收越粘稠时关火,倒出备用
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:5
    5
    将奶液分成3份,将熬制好的蓝莓酱加一份在奶液中制成淡紫色,剩下的蓝莓酱加在第二份奶液中,制成深紫色,第三份奶液不加.
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:6
    6
    取出磨具,将奥利奥饼干放入磨具中,用推片压紧,放入冰箱冷冻半小时
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:7
    7
    取出磨具加入深紫色奶液,再入冰箱冷冻25分钟
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:8
    8
    取出再加入淡紫色奶液,冷冻25分钟
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:9
    9
    取出加最后一层白色奶液,继续冷冻
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:10
    10
    第二天取出,用电吹风选热风档,对磨具四周吹一下即可脱模,美美的
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品赏析
  • 蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤:12
    12
    陪上蓝莓布丁,美翻了
菜谱标签: 烘焙  

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