菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣牛肚百叶

麻辣牛肚百叶

收录时间：2024-02-28 13:46:29 热度：9304℃

麻辣牛肚百叶的做法

1张图片

“ 筋肚合一，天下无敌 ”

食材明细

主料

牛百叶 150g
牛肚 150g

辅料

料酒两勺
茴香一个
郫县豆瓣 一勺
花椒适量
蒸鱼豉油 适量
香叶一片
干辣椒 适量
桂皮一个

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣牛肚百叶的做法步骤

1
牛肚百叶焯水洗净，放进锅中，适量水，两勺料酒，放一个茴香，适量贵皮香叶，小火煮一个小时，如果用高压锅就快的多了
2
讲煮好的牛肚百叶切成小条
3
热油下花椒干辣椒爆香
4
加一勺郸县豆瓣炒出红油
5
开中大火下牛肚百叶快速翻炒，加适量蒸鱼豉油

制作小窍门

牛肚百叶用高压锅煮的更快，煮的时候加香料料酒去腥

本次制作《麻辣牛肚百叶》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

素食粤菜河北菜抗衰老潮汕菜春饼中式菜系重庆小吃二人世界上海小吃益寿下饭菜印度菜温州菜馒头花卷日本料理幼儿豆浆