想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻辣鸡翅
麻辣鸡翅
沵沵
收录时间:2024-01-04 20:11:05 热度:6393℃
1张图片
“
色泽亮丽,专注下饭二十年,勾起一手好胃口
”
食材明细
主料
鸡翅
250g
辅料
料酒
适量
花椒
十粒
花椒粉
适量
郸县豆瓣
一匙
油
适量
大葱
一根
老抽
适量
青椒胡萝卜丝
适量
干辣椒
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净沥干,老抽料酒油腌制。鸡翅我个人喜欢从中间切开,易入味,吃的时候也方便
2
大葱斜切备用
3
青椒胡萝卜丝备用
4
锅中热油下花椒爆香
5
鸡翅下锅,煎的时候多翻面
6
煎至变色,下干辣椒,炒出香味
7
下一勺郸县豆瓣,炒出红油,加适量花椒粉,花椒不用放太多,可以用花椒粉代替,吃的时候方便
8
加热水,过鸡翅就行,烧开水收汁入味。鸡翅不易入味,煮五到十分钟
9
下青椒胡萝卜丝翻炒
10
下大葱翻炒
11
炒至断青出锅
制作小窍门
鸡翅不易入味,我用加水收汁来使之入味,辣椒花椒依个人口味来放
本次制作《麻辣鸡翅》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
爽口萝卜丝
凉拌苦瓜
毛血旺
苦瓜炒腊肠
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
主食
懒人食谱
抗过敏
延缓衰老
寒露
小清新
利尿
养血
清肠
七夕
健康食谱
父亲节
防雾霾
越南菜
果酱
奶昔
早餐
晋菜