菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣鸡翅

麻辣鸡翅

收录时间：2024-01-04 20:11:05 热度：6510℃

麻辣鸡翅的做法

1张图片

“ 色泽亮丽，专注下饭二十年，勾起一手好胃口 ”

食材明细

主料

鸡翅 250g

辅料

料酒适量
花椒十粒
花椒粉 适量
郸县豆瓣 一匙
油适量
大葱一根
老抽适量
青椒胡萝卜丝 适量
干辣椒 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净沥干，老抽料酒油腌制。鸡翅我个人喜欢从中间切开，易入味，吃的时候也方便
2
大葱斜切备用
3
青椒胡萝卜丝备用
4
锅中热油下花椒爆香
5
鸡翅下锅，煎的时候多翻面
6
煎至变色，下干辣椒，炒出香味
7
下一勺郸县豆瓣，炒出红油，加适量花椒粉，花椒不用放太多，可以用花椒粉代替，吃的时候方便
8
加热水，过鸡翅就行，烧开水收汁入味。鸡翅不易入味，煮五到十分钟
9
下青椒胡萝卜丝翻炒
10
下大葱翻炒
11
炒至断青出锅

制作小窍门

鸡翅不易入味，我用加水收汁来使之入味，辣椒花椒依个人口味来放

本次制作《麻辣鸡翅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

养发鄂菜抗过敏西北小吃醒酒护肝明目贫血下奶养肝儿童节重庆菜清热祛火排毒养颜补钙本帮菜冬至芒种补硒