想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葱焖鲫鱼
葱焖鲫鱼
JOJOJOJOJOJO
收录时间:2024-04-30 23:04:08 热度:9126℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
姜
3片
蒜
3瓣
泡椒
2根
葱
一小把
豆瓣酱
半勺
料酒
2勺
盐
适量
糖
半勺
美食特点
鱼香
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
葱焖鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去鳞刨肚洗净,鱼身斜划刀口。姜切片,蒜剥皮,葱 洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。
2
油锅烧热,入姜片,将鱼放置姜片上,中火煎。煎完一面翻身煎另一面(不要翻来翻去)。鱼煎完后拨至一边,油锅里入蒜,泡椒爆香。
3
加1小碗清水,2勺料酒,少量老抽调色,适量盐,半勺糖,半勺豆瓣酱,葱结,大火煮开后盖上盖子,小火慢炖5分钟。
4
打开锅盖,将汤汁不断浇在鱼身上,汤汁基本收干即可。慢炖5分钟。
本次制作《葱焖鲫鱼》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
老人
韩国料理
东南亚
面条
节日习俗
东北小吃
处暑
英国菜
壮阳
咖啡
果冻
淮扬菜
蛋糕
江西小吃
小暑
烛光晚餐
Muffin玛芬
止血调理