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澳门葡式蛋挞
澳门葡式蛋挞
品兴梅
收录时间:2021-11-21 05:47:18 热度:4838℃
1张图片
食材明细
主料
牛奶
80g
淡奶
80g
蛋黄
2个
蛋挞皮
10个
辅料
低筋面粉
10g
白砂糖
30g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
澳门葡式蛋挞的做法步骤
1
准备好蛋黄两个,白砂糖30g,纯牛奶80g,淡奶80g,低筋面粉10g,蛋挞皮10个
2
首先把牛奶,淡奶,糖加热至充分溶解冷却,加入蛋黄
3
充分溶解后加入低筋面粉,搅拌
4
用滤网筛出固体颗粒,均匀倒在相应的蛋挞皮中,放入烤箱180度20分钟,记得把蛋挞放在中央,上下两层烤会更均匀
5
记得要时刻留意蛋挞的状况,避免烤焦,这样新鲜的澳门葡式蛋挞就完成了????
制作小窍门
记住烤箱烤的时候先预热5-10分钟,这样蛋挞才更均匀,烤出来就更香了!
本次制作《澳门葡式蛋挞》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
甜品
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