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豆花牛肉
豆花牛肉
wugang亚太
收录时间:2022-12-12 07:13:51 热度:3139℃
1张图片
“
这道菜麻辣鲜香全部集合在一起,豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,且营养美味、色泽红亮
”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
芝麻
适量
蒜茸
适量
辅料
牛肉片
适量
红油
适量
香辣酱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆花牛肉的做法步骤
1
牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆
2
嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用
3
热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做可以了!
本次制作《豆花牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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