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收录时间:2022-12-12 07:13:51      热度:3139℃
豆花牛肉的做法

  1张图片

这道菜麻辣鲜香全部集合在一起,豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,且营养美味、色泽红亮

食材明细

主料
辅料
  • 牛肉片 适量
  • 红油 适量
  • 香辣酱 适量

美食特点

豆花牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆
  • 2
    嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用
  • 3
    热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做可以了!
本次制作《豆花牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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