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食材明细
美食特点
炸薯片的做法步骤
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1
把土豆切成尽可能薄的薄片 最好透光 （至于我的刀工 只能呵呵哒????????????哈哈）热锅下油 待油5.6成热的时候把土豆片丢进锅里小火炸 注意翻动一下 别粘一起咯????
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2
炸5.6分钟 土豆熟了 就把薯片捞出来 油锅转大火 烧到很热 土豆也快晾凉了
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3
下锅炸1分钟左右就可以了 为了受热、着色均匀 所以要用筷子搅拌 翻一下 油温很高 得注意观察 可别炸糊咯～☺️
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4
把油滤干 最好用风扇立马吹干 这样就不会潮了 撒些辣椒面、盐和奶粉 抛匀 就可以装盘儿上桌咯～
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5
成品 啦啦啦 啦啦啦 我是爱吃的小当家～酥！脆！香！真棒????????
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6
成品 真的很好吃唉～可惜只炸了一个土豆 没办法 人胖还得控制热量摄入啊????????????
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7
成品 再配一罐可乐啊、 雪碧啥的 看看体育频道也是不错的体艺搭档哈????????????????????
制作小窍门
1 土豆也可以用去皮器刮成薄片
2 如果土豆有水份 要等水份晾干或者用厨房纸吸干再炸呀 要不然油会溅起来的????
3 家里有啥就加啥 不一定都放辣椒面和奶粉的。你也可以加糖粉 咖喱粉 五香粉 孜然粉 甚至可可粉 草莓粉这些 就是不同口味的了????????????
好了 我要去吃了????????????????????????????????????????
本次制作《炸薯片》所使用的厨具：煮锅
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