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陈皮焖鸭掌
陈皮焖鸭掌
夏日樱花草
收录时间:2022-12-17 00:18:11 热度:3061℃
1张图片
“
根据坛里姐妹的方子烧的,可是没有Ta的色泽靓丽,不过口感还是蛮好的(此处有掌声)!
”
食材明细
主料
鸭掌
12只
辅料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
香叶
适量
茴香
适量
桂皮
适量
料酒
适量
美食特点
五香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
陈皮焖鸭掌的做法步骤
1
不粘锅烧热放油,放入蒜姜炒香,放入鸭掌一起炒,然后放入砂锅
2
调酱汁,耗油一勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,放入干净的碗里调匀
3
把准备好的茴香,香叶,陈皮料汁依次放入砂锅,开大火烧。烧开调小火闷,一小时后大火收汁。
4
成品出来咯,记得大火收汁的时候一定要看着,以防烧糊,还要时不时的看一下。
本次制作《陈皮焖鸭掌》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
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