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花生酥

收录时间：2021-11-21 05:40:18 热度：9336℃

花生酥的做法

1张图片

“ 桃酥，是传统的中式点心，以干、酥、脆、甜为主要特点，用料不复杂，做法也不难，零失败，很适合刚刚接触烘焙的新手尝试。 ”

食材明细

主料

普通面粉 100克
细砂糖 50克
植物油 55克
鸡蛋 10克
花生碎 30克

辅料

泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生酥的做法步骤

1
准备食材
2
将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在一起
3
混合均匀
4
将花生擀碎
5
碎花生放入晒好的面粉中
6
拌均匀
7
把面粉倒入植物油混合物中，揉成面团
8
取一小块面团，搓成小圆球，再压扁，放入烤盘
9
在上面刷一层蛋液
10
喜欢黑芝麻的，可以撒几粒芝麻在上面
11
放入预热好的烤箱，中层180度，大约烤15分钟
12
烤到表面金黄色即可

制作小窍门

1、花生碎可以换成核桃、瓜子等其他干果都可以
2、具体烤制的时间和温度，要结合自己的烤箱来设定

本次制作《花生酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶零食

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