菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉沫茄子

肉沫茄子

收录时间：2025-08-12 16:45:46 热度：1512℃

肉沫茄子的做法

2张图片

“ 茄子的做法有N多种，我最爱的还是这道肉沫茄子。香、下饭，而且因为加了红椒、香葱，不仅看着漂亮，吃着也舒心。 ”

食材明细

主料

长茄子 2根
红椒 2个
猪肉适量

辅料

大蒜适量
生姜适量
生抽适量
料酒适量
小葱适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉沫茄子的做法步骤

1
长茄子洗干净，切长条，用水泡一会。
2
五花肉剁碎。红椒切丁备用。
3
热锅下油，加入大蒜、生姜，小葱爆香。
4
加入肉沫、盐，一点点料酒翻炒。熟了之后装盘待用。
5
另起锅下油，加入红椒翻炒一下。
6
再加入茄子、盐翻炒。
7
茄子翻炒至8成熟，加入肉沫一起翻炒。再加入生抽翻炒均匀。
8
加入葱花、鸡精出锅。

本次制作《肉沫茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

自制食材鄂菜大暑春分排毒健忘祛湿西餐凉菜自制酱料台湾小吃夏季食谱催乳技巧类果酱婚宴东北菜年夜饭