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收录时间:2024-02-26 16:29:00      热度:2427℃
红三剁的做法

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红三剁的做法步骤

  • 红三剁的做法步骤:1
    1
    所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
  • 红三剁的做法步骤:2
    2
    凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
  • 红三剁的做法步骤:3
    3
    加入青椒 洋葱炒出香味
  • 红三剁的做法步骤:4
    4
    加入杏鲍菇翻炒均匀
  • 红三剁的做法步骤:5
    5
    加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
  • 红三剁的做法步骤:6
    6
    加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透
  • 红三剁的做法步骤:7
    7
    加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!

制作小窍门

口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!
本次制作《红三剁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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