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收录时间:2021-11-21 05:30:11      热度:10095℃
泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 1
    首先把鸡爪的指甲剪掉,洗干净!国内水烧开放入鸡爪子焯一下水!
  • 2
    换新水烧开,放入鸡爪,放入葱,姜,料酒。煮大概10多分钟!用筷子能插过去,就是熟了!
  • 3
    用凉水一直冲洗鸡爪子,大概10多分钟!倒掉水备用!
  • 4
    提前一天把泡椒水准备好!需要泡椒,如果不嫌辣可以把泡椒从中间剪开!放入红辣椒姜片,蒜,花椒大料小茴香用料包包好!然后放入白醋,糖,盐,纯净水调味!口味可以根据自己的口味调整
  • 5
    冲洗好的鸡爪,切成小块!放入提前腌好的泡椒汤里面!最好泡两天以上!这样才够味!
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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