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牛奶红豆冰棒
牛奶红豆冰棒
Hollyhel
收录时间:2025-08-10 13:48:03 热度:9828℃
1张图片
食材明细
主料
红豆
适量
鸡蛋黄
一个
玉米淀粉
两勺
牛奶
250ml
辅料
糖
适量
美食特点
奶香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛奶红豆冰棒的做法步骤
1
先煮蜜豆,红豆泡六小时以上,然后放锅里煮。
2
豆子煮好后加白糖拌匀(煮豆可以自己查一怎么煮,我不细说了)
3
在碗里放入两勺玉米淀粉
4
再放入三勺白糖(喜欢吃甜的可以多放一点)
5
再到入牛奶搅拌均匀后加入鸡蛋黄
6
搅拌均匀后用过滤网过滤一下
7
然后隔水放锅里煮,锅里水开后转小火然后一直搅动奶液
8
煮至奶液浓稠糊状即可
9
在模具里放入一点红豆
10
再到入奶液,中间放点豆子再到入奶液
11
最后再上面放层红豆
12
最后盖上盖子,放凉后,放入冰箱冷冻五小时以上。
13
我是晚上做的,第二天就可以拿出来吃了
制作小窍门
冻好后拿出来吃,模具不好取可以拿水冲一下模具外面,或者拿出来放一下再取,很轻松的就把模具取下来了。
菜谱标签:
甜品
冰品
儿童
下午茶
夏季食谱
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