菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸拌茄子

蒸拌茄子

收录时间：2022-10-18 12:40:07 热度：5680℃

蒸拌茄子的做法

2张图片

“ 夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。 ”

食材明细

主料

茄子 500g

辅料

植物油 二勺
蒸鱼豉油 二勺
白糖适量
海味点蘸鲜露 一勺
辣椒适量
葱花适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒸拌茄子的做法步骤

1
新鲜的茄子
2
洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
3
葱花和小辣椒切好
4
蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
5
放配料辣椒和葱
6
放植物油二勺、撒适量白糖
7
蒸鱼豉油放二勺
8
海味点蘸鲜露一勺
9
郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯

制作小窍门

夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐

本次制作《蒸拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜儿童老人夏季食谱晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

圣诞节四川小吃中式宴请中元节月饼曲奇早餐上海菜抗过敏健脾补铁哺乳期祛痰西北菜重阳节止血调理增肥增重增肌