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每一口都能吃上椰蓉馅料的面包,是满满的幸福。 ”
食材明细
美食特点
面包机版椰蓉面包的做法步骤
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加入奶粉、面粉,在面粉顶端加上酵母,将面包桶放进面包机内。
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连接阿里智能,选择普通和面30分钟。(中间会停止和面10分钟,静置发酵,这样更利于面筋的形成)
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发酵好的面团,取出排气,盖上保鲜膜静置15分钟。然后将面团擀成长方形,一边长边擀簿,辅上椰蓉馅。(将辅料拌在一起就是椰蓉馅)
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制作小窍门
1、水量依面粉吸水量而定。
2、夏天时,建议用冰蛋和冰水,和面的时候,将面包机盖打开。
3、面团发酵时,可以在面包桶上盖一块湿布,再盖上面包机盖。
4、夏天的时候发酵时间可以缩短,天冷的时候要相应延长。
本次制作《面包机版椰蓉面包》所使用的厨具:面包机