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奶油水果蛋糕

收录时间：2022-12-12 00:12:02 热度：866℃

奶油水果蛋糕的做法

1张图片

“ 算是七夕预热吧！ ”

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500克
大台芒果 2个
火龙果 1个

辅料

砂糖 50克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶油水果蛋糕的做法步骤

1
准备一个八寸戚风蛋糕胚
2
芒果切丁做夹层
3
芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
4
戚风蛋糕平均分成三片
5
淡奶油加50克砂糖，隔冰水打发。
6
打发后的淡奶油
7
取一片蛋糕片铺好，取适量奶油抹平，铺上水果。
8
依次铺完三片。
9
完成直角抹面。
10
底下一圈挤上围边。
11
在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
12
用火龙果和芒果丁摆出造型。
13
如图挤出一圈心形装饰。
14
完成喽！

制作小窍门

1.淡奶油一定要冷藏到位，否则没办法打发。
2.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。

本次制作《奶油水果蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶生日

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