想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蒜苔肉丝
蒜苔肉丝
雪豹人
收录时间:2025-07-24 13:36:37 热度:8364℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
100g
蒜苔
500g
辅料
盐
适量
味精
适量
郫县豆瓣
适量
生抽
适量
老抽
适量
高汤
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜苔肉丝的做法步骤
1
里脊肉先垂直其纹理切成片,然后再切成条,调入盐,味精,胡椒粉,老抽,水淀粉,色拉油码味
2
蒜苔切3厘米段,郫县豆瓣剁细
3
炙锅放油,放入腌渍好的肉丝滑散放入郫县豆瓣和花椒炒香
4
大火放入蒜苔翻炒均匀,放入适量高汤后调入盐,味精,生抽翻炒均匀出锅
制作小窍门
蒜苔不易入味,可适量比平时多一点盐分,鲜味也可重点
本次制作《蒜苔肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
推荐菜谱
冰品
午餐
新疆菜
排毒
海鲜
闽菜
河北菜
快手菜
秋季食谱
东北菜
创意菜
养颜
蛋糕
饼
提高免疫力
夜宵
懒人食谱
重阳节