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红豆芋圆甜汤

漂浮的猫儿

收录时间：2021-11-21 05:18:08 热度：9027℃

红豆芋圆甜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

大芋头 1个
可可粉 适量
抹茶粉 适量
草莓粉 适量
芒果粉 适量
红豆适量
木薯粉 适量

辅料

砂糖适量
冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红豆芋圆甜汤的做法步骤

1
芋头一部分切片（做芋泥260g），一部分切块（放在红豆汤里）蒸熟~
2
用勺子碾碎
3
100g木薯粉，加适量砂糖加热水搅拌成块状
4
加入芋泥搅拌
5
搅拌完很粘稠，然后少量多次添加木薯粉，直到成团不粘手也不硬的状态。
6
把揉好的面团分成几份，分别加可可粉，抹茶粉，草莓粉和芒果粉。
7
做各种小造型~
8
白色做成小包子，绿色做成南瓜啊，小叶子啊等等，发挥想象~
9
粉色面团做小果子，发挥想象力~
10
每个颜色的面团最好分别煮熟，因为煮的时候都会掉色~
11
煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏，下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮，做好造型的沾一些粉放冷冻里，下次吃的时候煮一下就好了哦~
12
红豆提前泡水一晚上，第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙，留一部分红豆直接吃，再摆上煮好的芋圆和芋头，美美的糖水一碗~
13
红豆汤可以煮熟了放凉，冰箱冷藏一下，更可口哦~

本次制作《红豆芋圆甜汤》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：甜品

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