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收录时间:2021-11-21 05:15:24      热度:6153℃
奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法

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橄榄枝作为古代奥运会的精神,作为奥林匹克运动精神的象征, 寓意深刻, 影响久远。古希腊人认为,橄榄树是雅典保护神雅典娜带到人间的, 而橄榄面包则是我做的,为了契合马上就要开幕的巴西奥运会,祝我国奥运健儿再创佳绩!

食材明细

主料
辅料

美食特点

奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤

  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    将面包粉、盐和干酵母倒入搅拌器皿内,混合均匀;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    加入水和麦芽糖;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    搅拌至表面光滑且有弹性的面团,取出室温发酵60min;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    分割成两个分量相等的面团,揉圆,松弛30min;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    将小面团卷成圆柱状,制成条状;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    室温条件下发酵30min,发酵完之后用剪刀剪出麦穗状;德普烤箱调至焙烤模式200度,烤制25min;
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    美味就做好了
  • 奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    美味

制作小窍门

室温发酵的时候吗,若表皮发干可以适当的喷水;
面包进烤箱前喷水是为了让面包的表皮更佳酥脆;
本次制作《奥运橄榄枝面包—德普烘焙实验室》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐   快餐  

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