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儿时味道炸糖糕

收录时间：2024-01-06 18:42:23 热度：3081℃

儿时味道炸糖糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
白糖适量

辅料

芝麻少量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

儿时味道炸糖糕的做法步骤

1
远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。
2
取适量面粉放入盆中
3
边倒入开水边用筷子均匀搅拌
4
面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型，面活的稍微软些，炸出来的糖糕才会香软
5
取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉，这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出
6
取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间
7
开口处一定要捏牢，防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。
8
锅内的油热后放入
9
炸至双面金黄就可以捞出了，火不能太大，油温不能太热，否则表面糊了白糖还未融化。
10
没有最好吃的东西，但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生！

本次制作《儿时味道炸糖糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：糕点

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