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蓝莓蛋挞

收录时间：2022-12-12 06:17:39 热度：6943℃

蓝莓蛋挞的做法

1张图片

“ 蓝莓的微酸，加入蛋挞中减少了蛋挞的油腻感，酸酸甜甜更可口喔 ”

食材明细

主料

纯牛奶 70g
蛋挞皮 10个（我用了4个成品蛋挞皮做了6个飞饼版的蛋挞皮，）
淡奶油 85g
鸡蛋黄 2个
低筋面粉 6g
白糖 20g

辅料

蓝莓 16颗

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓蛋挞的做法步骤

1
准备好所有材料
2
这个饼皮一般大超市都有的
3
飞饼皮两张，叠在一起，稍稍擀开
4
从一方向另一方卷起，分成五份儿
5
竖起按压在模具中，全部做好，放入冰箱，冷藏备用，
6
牛奶，淡奶油，白糖混合小火加热至融化
7
移开火，放入蛋黄搅拌均匀
8
刷入低粉，切拌均匀，过筛两遍备用
9
每个塔皮中放入两颗蓝莓，
10
放入蛋挞液八分满
11
烤箱上下火，200度，提前预热好，倒数第二层.，15至20分钟至表面微黄即可，
12
香，酸甜可口
13
成品

本次制作《蓝莓蛋挞》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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