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包菜炒面

收录时间：2021-11-17 21:35:35 热度：955℃

包菜炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

手擀面 半斤
包菜 150克
胡萝卜 40克
菜椒 30克
五花肉 100克

辅料

葱适量
油盐适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

包菜炒面的做法步骤

1
锅中放适量清水，将面条煮熟。
2
捞出面条，过凉水，将水控干。
3
五花肉切片，放酱油料酒稍腌。
4
包菜洗净，切丝。
5
胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。
6
锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。
7
放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
8
加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。

制作小窍门

1、因为有了酱油、蚝油，所以要少放盐。
2、最后锅里太干的话沥少许水。
3、肉最好切丝，因为没有瘦肉了，所以用了五花肉片。

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