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圆白菜猪肉包子
圆白菜猪肉包子
林夭夭
收录时间:2021-11-21 05:10:32 热度:8014℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
猪肉
300g
圆白
适量
安琪
2g
辅料
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
姜末
适量
花椒面
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
圆白菜猪肉包子的做法步骤
1
面粉里放少量白糖和化好的酵母水,在适量加点水和成软点的面团,水要一点点的加
2
揉成面团
3
面团醒一小会在揉成光滑的面团
4
面团发到两倍大
5
发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子,揉好就下挤子了,赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏,成品表面影响卖相
6
下挤子
7
因为包的时候揉完面就包了没醒会,赶的皮一点都不光滑
8
放入肉馅,不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
9
包成包子
10
蒸笼垫上抹油放入包子,包子醒发好在蒸
11
上笼蒸15-20分钟
12
过个3-5分钟在开盖,这次包的不好
13
成品还是很宣软的
14
成品
本次制作《圆白菜猪肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
产妇
老人
早餐
包子
晚餐
学生
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