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酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗
悦悦玉食
收录时间:2022-11-30 22:18:34 热度:1568℃
1张图片
食材明细
主料
剁椒酸豆角
适量
鸡胗
适量
辅料
生姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净,冷水入锅,加入姜片,料酒,花椒约10粒,开锅后,调小火煮10分钟左右。
2
将煮好的鸡胗捞出,晾至不烫手时,切片。
3
炒锅中倒油,烧热,倒入剁椒酸豆角(我腌酸豆角的时候加了点剁椒),翻炒约2分钟。
4
倒入鸡胗片,翻炒均匀。
5
出锅,装盘。
制作小窍门
我腌酸豆角的时候加了一点剁椒,喜欢吃辣的话,也可以直接用干辣椒炝锅。
本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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