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港式腊肠饭

心煮艺的厨房

收录时间：2021-11-21 05:07:44 热度：2564℃

港式腊肠饭的做法

1张图片

“ 最经典的港式腊肠饭，欧阳老师曾经用它征服了自己的太太，见证了爱情的腊肠饭，每一口都包含生活的香气和温馨。 ”

食材明细

主料

大米适量
土豆适量
五花肉 适量
胡萝卜 适量
油菜适量

辅料

老抽适量
盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

港式腊肠饭的做法步骤

1
将土豆、胡萝卜，腊肠洗净，去皮切丁。
2
加热电饭煲并倒入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒至变色，加入老抽、食盐，炒至上色后关闭电饭煲。
3
将大米淘洗干净，倒入有土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁的电饭煲中，加入适量的水，选择煲仔饭程序，开始煲煮。
4
将大饭熟前十分钟，开盖，放入油菜，加盖继续煮10分钟。
5
正宗港式腊肠饭完成。

制作小窍门

用的是飞利浦ih技术电饭煲升级版，煲仔饭的程序可以蒸出煲仔饭的精髓－锅巴～

本次制作《港式腊肠饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜老人香港美食午餐

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