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收录时间:2024-06-10 10:47:22      热度:9780℃
过油肉片的做法

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食材明细

主料
  • 瘦猪肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 盐水 适量

美食特点

过油肉片的做法步骤

  • 1
    瘦猪肉顺纹切片
  • 2
    加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量,拌起放置10分钟入味。
  • 3
    锅加入色拉油适量,油温80度左右肉入锅翻炒,肉变白色时出锅。
本次制作《过油肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   私房菜  

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