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什锦炒面

收录时间：2024-01-06 03:17:45 热度：8265℃

什锦炒面的做法

1张图片

“ 这道炒面里的食材都很常见，制作简单，省时，而且营养均衡，可早餐可宵夜，一个人不知道吃什么时也可以来上一盘，如果是宝妈做给小朋友吃也很好哦，因为调味料很少，口味并不重哦！ ”

食材明细

主料

荷美尔脆皮肠 3个
瑶柱面 135g
香葱 1颗
虾仁 10只
柿子椒 半颗
香菇 2个
洋葱半颗
胡萝卜 1颗

辅料

生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

什锦炒面的做法步骤

1
所有蔬菜洗净将青椒、胡萝卜、洋葱切丝脆皮肠、香菇切片香葱切碎虾仁洗净待用
2
今天选用瑶柱面，用了三块面饼
3
锅内烧开水，将面饼煮两分钟后捞出备用
4
炒锅加热，放油，油热后放入洋葱炒香，然后加入香菇片翻炒
5
加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀
6
加入虾仁和脆皮肠翻炒均匀
7
待虾仁变色加入适量生抽调味
8
加入面条翻炒均匀，锅铲这时候不太好用，可以用筷子翻炒
9
随后加入耗油调味
10
临出锅前加入香葱碎
11
装盘，OK！可以开动啦！

本次制作《什锦炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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