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乌梅汤

勤奋的轻舞飞扬

收录时间：2021-11-21 05:02:59 热度：278℃

乌梅汤的做法

1张图片

“ 夏天炎热，来一杯提神醒脑开胃解暑的乌梅汤吧 ”

食材明细

主料

乌梅 45g
山楂干 20g
甘草 5g
陈皮 5g
洛神花 5g
桂花 2g

辅料

冰糖 100g
水 3200ml

美食特点

酸甜口味
砂锅工艺
三刻钟耗时
普通难度

乌梅汤的做法步骤

1
材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖
2
将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时，再开大火煮开后转小火烧15分钟
3
汤锅里放冰糖
4
汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布，纱布上放洛神花
5
将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中，然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来
6
用小碗放桂花，再用60度左右的开水泡开
7
等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去，这一锅一家人够喝一天了

制作小窍门

冰糖根据自己的情况加减

本次制作《乌梅汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：饮品

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