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收录时间:2023-12-19 21:27:17      热度:6437℃
糯米蒸牛肉的做法

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最近因为瘦肉精事件,猪肉吃的少了,改吃牛肉了,放假时做了这款糯米蒸牛肉,香香糯糯的,可谓是蒸出来的美味哟!蒸菜相对来说少油烟,环保且健康,营养不流失哦。

食材明细

主料
辅料
  • 干葱 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
配料

美食特点

糯米蒸牛肉的做法步骤

  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:1
    1
    糯米用水泡发,至少2小时以上。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:2
    2
    牛腿肉切成厚片,用松肉锤敲打。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:3
    3
    敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:4
    4
    泡好的糯米沥水。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:5
    5
    糯米和腌好的牛肉混合,裹匀。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:6
    6
    蒸笼垫上粽叶,铺上糯米牛肉。
  • 糯米蒸牛肉的做法步骤:7
    7
    开火蒸15-20分钟,撒上葱花,装盘。

制作小窍门

腌牛肉时,加点小苏打,可使牛肉质嫩。
盐不要加太多,耗油、南乳汁都含有盐分。
菜谱标签: 家常菜   私房菜   儿童   老人   朋友聚餐   秋季食谱  

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