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肉松吐司
肉松吐司
胖子瘦子我都爱
收录时间:2024-06-03 16:27:21 热度:3973℃
2张图片
“
松松软软的吐司,配上辣辣的肉松,酸酸的沙拉,不一样的享受!
”
食材明细
主料
水
90g
砂糖
40g
盐
2g
奶粉
10g
黄油
15g
蛋液
30g
高筋面粉
200g
酵母
3g
辅料
辣肉松
适量
沙拉酱
适量
美食特点
微辣
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉松吐司的做法步骤
1
辣肉松和沙拉酱先备用,将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、蛋液、高筋面粉、酵母放面包桶中。
2
用面包机和面功能,时间是30分钟。
3
将和好的面团揉圆放在玻璃碗中,用保鲜膜包起。
4
静置30分钟。
5
取出面团排气、分割成平均15克一个揉圆。
6
将揉圆的面团分两次排在6寸的蛋糕模具中,
7
放上辣肉松在表面,挤上沙拉酱。
8
按上面一步,再做一层。
9
放入烤箱发酵40-50分钟。
10
发到3-4倍后,再放入烤箱烘烤,上管140度,下管170度,时间30-35分钟。
11
成品
制作小窍门
建议使用出膜效果好的面包机和可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱面包机BM1352AE-3C和东菱烤箱DL-K33E
本次制作《肉松吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
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