菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐虾

椒盐虾

零下一度0511

收录时间：2022-12-17 16:49:32 热度：3790℃

椒盐虾的做法

1张图片

“ 据说男士多吃虾可以壮阳，这道菜的特色在于浓浓的椒盐味，加上微辣味非常爽口,,,,,,有点类似于香辣虾，只是加的材料稍有不同 ”

食材明细

主料

虾 400克
姜适量
蒜头适量
葱白适量
干辣椒 适量
青椒适量

辅料

盐适量
生粉适量
生姜汁 一茶勺
椒盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐虾的做法步骤

1
准备食村，虾、椒盐、青椒、姜、蒜头
2
虾洗净后，用水果刀在虾头与虾背处半切断，然后刀子缓慢将虾头拉断，这样大部分虾肠会随头部一起被拉出。同时在虾背上切一刀
3
取干净盆子放入去头的虾，用纸巾擦干水份。尽量去除水份是为了更好的上味。调入适量胡椒粉、生姜汁静置腌制20分钟，没有姜汁用姜丝也可以
4
将其他食材分别切碎备用
5
锅内热油后放入虾仁炸熟，过程可用中火，最后一下用大火炸至虾壳焦脆
6
炸好的虾仁捞起备用，
7
锅内留一点点油，最先放入姜、干辣椒、蒜蓉、青椒和葱白炒出香味
8
倒入事先炸好的虾仁，撒上一层椒盐翻炒均匀，装盘

制作小窍门

1、虾最好事先腌制20分钟去除腥味，没有生姜汁用姜丝代替也可
2、要炸至虾壳很脆吃起来更爽口，最后加入椒盐即可不用加盐

本次制作《椒盐虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

泡酱腌菜晚餐饮品午餐祛斑端午节婚宴烧烤月饼气血双补寒露傣菜调经农家菜春饼润肺止咳增进食欲蛋糕