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红烧鱼块
红烧鱼块
总有刁民想害本宫
收录时间:2023-12-29 18:30:57 热度:7271℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
一条
豆瓣酱
一勺
辅料
料酒
一勺
生粉
适量
蚝油
一勺
朝天椒
3个
泡姜
一块
大蒜
5颗
葱段
适量
酱油
5ml
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧鱼块的做法步骤
1
草鱼洗净切块 用少许盐 一勺料酒 一勺酱油腌制20分钟 葱切成段 泡姜切块 大蒜去皮 小红椒切圈
2
腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀
3
炒锅烧热 倒入适量油烧热 在放入腌制好的鱼块炸 炸至鱼肉变黄即可
4
鱼肉变黄 炸熟后 倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下
5
锅里在加入一勺豆瓣酱 蚝油 酱油 大火烧至入味
6
鱼肉入味后 放入味精葱段翻炒 在用生粉勾芡即可
本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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